├ あんかけ茶碗蒸し └ あんかけうどん ・松茸具（液込み） 1p ・五目具（液切り） 1p ・特製スープ 1p ・水 500cc ・水溶き片栗粉 適宜 ・冷凍うどん 4人前 大きな鍋にお湯をたっぷり沸かしておく 鍋に松茸具（液込み）、五目具（液切り）、特製スープ、水を入れ火にかける が沸いたら火を切って、水溶き片栗粉を少しづつ入れ弱火にしてとろみをつける（とろみは固めで） の湯で冷凍うどんを茹でる のうどんが茹で上がったらよく水気を切って器に盛り付ける のうどんの上から、アツアツののあんをかける
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